苏子籽怎么吃有什么营养？

　　苏子籽是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。苏子籽可以直接食用，也可以作为食品原料添加到其他食物中一起食用。

　　苏子籽的营养价值主要体现在以下几个方面：

　　1. 富含蛋白质：苏子籽中含有大量的优质蛋白质，对于维持人体正常生理功能和促进生长发育具有重要作用。

　　2. 丰富的脂肪酸：苏子籽中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些脂肪酸对人体健康有益，可以降低血脂、预防心血管疾病等。

　　3. 矿物质丰富：苏子籽中含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌等，这些矿物质对于维持人体正常生理功能和促进生长发育具有重要作用。

　　4. 维生素含量高：苏子籽中含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2等，这些维生素对于维持人体正常生理功能和促进生长发育具有重要作用。

　　总之，苏子籽是一种营养丰富的食材，适量食用可以为人体提供多种营养成分，有益于身体健康。