煎中药的正确方法，煎中药的注意事项是什么？

　　煎中药的正确方法：

　　1. 选择适当的器具：煎中药时，最好选择砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等不易与药材发生化学反应的器具。避免使用铝锅、铁锅等容易产生有害物质的器具。

　　2. 清洗药材：在煎药前，先将药材用清水冲洗干净，去除杂质和泥沙。但有些药材需要保持其表面的粉末，如枸杞子、桂圆等，这些药材不宜清洗。

　　3. 浸泡药材：将清洗干净的药材放入锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时，使药材充分吸水膨胀。这样有助于提取药材中的有效成分。

　　4. 控制火候：煎中药时，先用大火烧开，然后改用小火慢炖。一般煎煮时间为30分钟至1小时，具体时间根据药材的性质和处方要求而定。

　　5. 搅拌翻动：在煎煮过程中，要适时搅拌翻动药材，以免糊底或烧焦。同时，这也有助于药材中的有效成分更好地溶出。

　　6. 过滤取汁：煎煮完成后，将药汁倒入另一容器，用纱布或细网筛过滤，去除药渣，得到纯净的药汁。

　　7. 分次服用：将药汁分成2-3次服用，每次间隔4-6小时。服药时，可根据个人口味加入适量的蜂蜜、红糖等调味品。

　　煎中药的注意事项：

　　1. 遵循医嘱：煎中药前，务必了解医生的处方要求，按照医嘱进行煎煮。不同的药材有不同的煎煮方法和时间，切勿随意更改。

　　2. 注意火候：煎中药时，火候的控制非常重要。过大的火力容易导致药材烧焦，影响药效;过小的火力则无法充分提取药材中的有效成分。因此，要根据药材的性质和处方要求，适当调整火候。

　　3. 避免污染：煎中药时，要保持器具的清洁，避免使用有异味或油污的器具。同时，煎煮过程中要避免与其他食物或药物混合，以免影响药效。

　　4. 注意保存：煎好的中药汁应尽快服用，避免长时间存放。如需存放，应将药汁放入冰箱冷藏，并在24小时内服用完毕。

　　5. 观察反应：在服用中药期间，要密切观察身体的反应，如出现不适、过敏等症状，应立即停药并就医。

　　6. 饮食禁忌：在服用中药期间，要注意饮食禁忌，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。同时，要根据医生的建议，适当调整饮食结构，以促进药效的发挥。