扒皮鱼好不好吃？扒皮鱼有什么营养价值？

　　它是一种肉质鲜嫩的海鱼，外形侧扁，多为长椭圆形，它与马面鱼很相似但是营养价值比马面鱼更高一些。扒皮鱼的外皮很粗糙，平时食用以前必须的把皮去掉，因此就有了扒皮鱼这个名字，那么扒皮鱼好不好吃?扒皮鱼有什么营养价值?

　　扒皮鱼好不好吃

　　扒皮鱼的肉质细嫩，口感鲜美，无论是煎、炸还是炖煮，都能保持其独特的风味。相较于其他鱼类扒皮鱼的骨刺较少这使得食用过程更加方便和愉悦。

　　扒皮鱼有什么营养价值

　　蛋白质丰富：扒皮鱼富含蛋白质，是人体补充蛋白质的重要来源。

　　矿物质多样：扒皮鱼含有多种矿物质，如钙、磷、钾等，这些元素对于骨骼健康、神经传导和免疫调节等方面具有重要作用。

　　维生素含量高：扒皮鱼还含有丰富的维生素A、B族维生素等，这些维生素对于维持身体的正常代谢和神经系统功能具有重要作用。

　　不饱和脂肪酸：扒皮鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病等。