常吃猪血有什么好处？猪血有什么营养功效？

　　猪血也叫红豆腐或者猪红，是把猪的血液收集以后加热，得到的一种红色固体物质，也是生活中的常见食材，它营养丰富，解毒功效出色，平时人们食用以后对身体有多种好处。那么常吃猪血有什么好处?猪血有什么营养功效?

　　常吃猪血有什么好处

　　常吃猪血对健康有多种好处。猪血是一种营养价值较高的食品，它含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等多种营养成分。

　　防治缺铁性贫血：猪血中的铁以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，对于改善和防治缺铁性贫血特别有益。

　　清肠排毒：猪血含有的蛋白质经过胃酸分解后，能与进入人体的粉尘和有害金属微粒发生生化反应，通过排泄将这些有害物带出体外，起到清肠排毒的作用。

　　促进伤口愈合：猪血中还含有维生素K，有助于血液凝固，从而促进伤口愈合。

　　改善记忆力：猪血里的磷脂成分可以增强记忆力，对老年人尤其有益。

　　抗癌和预防疾病：猪血中的微量元素如铬可以预防动脉硬化和冠心病，其中的卵磷脂成分对心脑血管健康有好处，同时猪血也含有抗癌物质，有助于预防恶性肿瘤的生长。

　　猪血有什么营养功效

　　补充气血：猪血含有丰富且容易被人体吸收的血红素铁，是理想的补血食品之一，适合气血不足和缺铁性贫血患者食用。

　　清肠排毒：猪血能与进入人体的有害物质发生反应并排出体外，起到一定的排毒作用。

　　促进代谢：猪血中含有的矿物元素有助于清除人体内新陈代谢产生的垃圾，同时提供能量，有助于缓解疲劳。

　　补充微量元素：猪血还含有锌、铜等微量元素，这些元素对提高免疫功能、延缓衰老及促进新陈代谢具有重要作用。

　　防止动脉硬化：猪血中的卵磷脂成分对心脑血管健康有好处，有助于预防动脉粥样硬化。