短果茴芹怎么做好吃，短果茴芹的食用方法？

　　短果茴芹，又称香菜籽，是一种常见的香料和调味品，它不仅可以增添食物的风味，还具有丰富的营养价值。以下是一些关于短果茴芹的食用方法：

　　1. 制作香料酱：将短果茴芹与其他香料(如大蒜、辣椒等)一起捣碎，加入少量橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀即可制成美味的香料酱。这种酱料可以作为烤肉、炒菜或炖菜的调料，使食物更加美味。

　　2. 制作汤料：在煮汤时，可以加入适量的短果茴芹，与其他蔬菜和肉类一起煮炖。它能够增加汤的香气和口感，同时还能提供额外的营养。

　　3. 制作沙拉调味剂：将短果茴芹与橄榄油、柠檬汁和盐混合，搅拌均匀后淋在新鲜蔬菜沙拉上。这种调味方式简单且健康，既能保持蔬菜的原汁原味，又能增添一丝特别的香气。

　　4. 烹饪肉类菜肴：在烹饪牛肉、羊肉或猪肉等肉类菜肴时，可以在烹饪过程中加入适量的短果茴芹。它能够中和肉类的腥味，增加菜肴的香气和口感。

　　5. 制作烘焙食品：在制作面包、蛋糕等烘焙食品时，可以将短果茴芹作为香料之一加入面团中。它能够为烘焙食品增添一丝特别的香气和风味。

　　6. 制作腌菜：将短果茴芹与其他香料一起加入腌制的蔬菜中，如腌制黄瓜、萝卜等。它能够增加腌菜的口感和香气，同时还能提供额外的营养。

　　7. 制作酱料：将短果茴芹与其他香料和调味料混合，如酸奶、辣椒酱等，搅拌均匀后作为蘸酱使用。这种酱料可以搭配烤肉、炒菜等食物食用，增加口感和风味。

　　8. 制作香料粉：将短果茴芹晒干后磨成粉末状，作为香料粉使用。这种香料粉可以用于烹饪各种菜肴，如炖肉、炒菜等，为菜肴增添一丝特别的香气和风味。

　　9. 制作调味品：将短果茴芹与其他香料和调味料混合，制作成调味品，如咖喱酱、辣椒酱等。这些调味品可以用于烹饪各种菜肴，为菜肴增添一丝特别的风味。

　　10. 制作饮料：将短果茴芹与其他香料和调味料混合，加入水中浸泡一段时间后饮用。这种饮料具有清新的口感和香气，可以作为开胃酒或解暑饮品。

　　总之，短果茴芹的食用方法多种多样，可以根据个人口味和烹饪需求进行选择和创新。无论是制作香料酱、汤料还是烘焙食品等，都可以发挥出它独特的香气和风味。