地骨皮怎么吃，地骨皮的食用方法？

　　地骨皮，又称白鲜皮，是一种常见的中药材，它不仅具有药用价值，还可以作为食材在日常饮食中使用。下面将介绍几种地骨皮的食用方法：

　　1. 炖汤：地骨皮可以与其他食材如排骨、鸡肉等一起炖汤。先将地骨皮洗净，与排骨或鸡肉一同放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至肉质熟烂，汤味浓郁。地骨皮的药性可以通过炖汤的方式充分释放，对身体有滋补作用。

　　2. 煮粥：将地骨皮洗净后，与大米一起煮粥。先煮粥至半熟，然后加入地骨皮，继续煮至粥熟烂，地骨皮的味道会融入粥中，既美味又营养。

　　3. 蒸菜：将地骨皮与其他蔬菜如胡萝卜、土豆等一起蒸制。先将蔬菜切块，与地骨皮一起放入蒸锅中，蒸至熟透，然后调味食用。这种做法简单，保留了食材的原汁原味。

　　4. 制作糕点：地骨皮可以磨成粉末，加入糕点的原料中制作糕点。例如，可以将地骨皮粉与面粉、鸡蛋等混合，制作成蛋糕或饼干。这样既增加了食品的营养价值，又增添了风味。

　　5. 泡茶：地骨皮也可以泡茶饮用。将干燥的地骨皮片放入杯中，加入热水冲泡，待水温适宜时饮用。地骨皮茶有助于清热解毒，对于喉咙不适和口腔炎症有缓解作用。

　　需要注意的是，地骨皮虽然有一定的营养价值，但也含有一定的药物成分，所以在食用时应适量，避免过量。此外，孕妇、哺乳期妇女和儿童在食用地骨皮前应咨询医生或营养师的建议。