地黄的功效与作用，自己挖的地黄怎么吃？

　　地黄是一种常见的中草药，其功效与作用主要包括：

　　1. 滋阴补肾：地黄能够滋养肾阴，对于肾阴虚引起的症状如头晕、耳鸣、腰膝酸软、遗精等有一定的改善作用。

　　2. 清热解毒：地黄具有清热解毒的作用，对于热病后期、热毒炽盛引起的症状如口渴、尿少、便秘等有一定的改善作用。

　　3. 养血生津：地黄能够滋养血液，增加体内的津液，对于血虚引起的症状如面色苍白、眩晕、心悸等有一定的改善作用。

　　4. 抗衰老：地黄中含有多种抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓细胞的衰老。

　　自己挖的地黄怎么吃：

　　1. 地黄炖猪肝：将地黄和猪肝一起炖煮，可以滋阴补肾，对于肾虚引起的症状有一定的改善作用。

　　2. 地黄炖鸡：将地黄和鸡肉一起炖煮，可以滋阴养血，对于血虚引起的症状有一定的改善作用。

　　3. 地黄泡茶：将地黄切片，用开水冲泡，可以清热解毒，对于热病后期、热毒炽盛引起的症状有一定的改善作用。

　　4. 地黄煮粥：将地黄和大米一起煮粥，可以滋阴养血，对于血虚引起的症状有一定的改善作用。

　　需要注意的是，虽然地黄具有很多的功效与作用，但并不是所有人都适合服用。例如，脾胃虚弱、腹泻频繁的人不宜服用地黄。此外，地黄也不宜与萝卜、葱、蒜等食物一起食用。在服用地黄之前，最好先咨询医生的意见。