新鲜薄荷怎么吃最好，新鲜薄荷叶怎么保存？

　　薄荷，这种清新的绿色植物，不仅为我们的味蕾带来了独特的香气，更是一种具有多种用途的食材。它可以用于调味、制作饮品，甚至在烹饪中发挥重要作用。然而，新鲜薄荷的保存却是一个需要技巧的问题。下面就让我来分享一些关于如何食用和保存新鲜薄荷的方法。

　　**新鲜薄荷的食用方式：**

　　1. **薄荷茶**：将新鲜薄荷叶放入杯中，加入热水，浸泡片刻，即可享用一杯清香四溢的薄荷茶。你还可以根据个人口味添加柠檬或蜂蜜。

　　2. **薄荷酱**：将新鲜薄荷叶、蒜瓣、松子、橄榄油和柠檬汁混合搅拌，制作出美味的薄荷酱。这种酱料可以作为烤肉或海鲜的调料，或者作为面包的蘸酱。

　　3. **薄荷沙拉**：将新鲜薄荷叶与其他蔬菜如生菜、黄瓜和樱桃番茄混合，制作出清爽可口的沙拉。淋上橄榄油和醋的调味汁，即可享用。

　　4. **薄荷鸡**：将薄荷叶与鸡肉一起烹饪，可以制作出美味的薄荷鸡肉菜肴。你可以选择用烤箱烤制或用平底锅煎制，根据个人口味添加盐、胡椒和其他调料。

　　5. **薄荷冰淇淋**：将新鲜薄荷叶与牛奶、糖和奶油混合，制作出清新爽口的薄荷冰淇淋。这是夏天的最佳甜品之一。

　　**新鲜薄荷的保存方法：**

　　1. **水培保存**：将新鲜薄荷叶放入一个装满清水的容器中，确保叶子的底部浸泡在水中。将容器放在阴凉通风的地方，定期更换水源，保持水质清洁。这样可以让薄荷叶保持新鲜的状态，一般可以保存一周左右。

　　2. **冰箱保存**：将新鲜薄荷叶洗净后，用纸巾吸干水分。然后将叶子放入一个密封的塑料袋中，尽量排出空气，放入冰箱的保鲜层。这样可以延长薄荷叶的保存时间，一般可以保存两周左右。如果想要更长时间的保存，可以考虑将薄荷叶冷冻起来。将洗净的薄荷叶放入冰格中，加入少量水或油，然后放入冰箱冷冻。这样可以保存几个月的时间，需要使用时取出解冻即可。

　　3. **干燥保存**：将新鲜薄荷叶晾干后，放入干燥的容器中，如玻璃罐或塑料瓶。确保容器密封良好，避免潮湿和光线照射。干燥保存的薄荷叶可以长期保存，但香味会逐渐减弱。

　　通过以上的方法，我们可以充分利用新鲜薄荷的美味和香气，同时也可以延长其保存时间。无论是烹饪美食还是制作饮品，新鲜薄荷都是一种非常实用的食材。只要掌握了正确的保存方法，我们就可以随时享受到新鲜薄荷的美味。

　　**注意事项：**

　　- 在保存前，确保薄荷叶干净无污渍，以免影响口感和保存效果。

　　- 不同的保存方法适合不同的使用需求，可以根据实际情况选择合适的保存方式。

　　- 如果发现薄荷叶有发黄或变质的迹象，应及时丢弃，以免影响健康。